ਫੂਡ ਕਲੀਨ ਰੂਮ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਦੁੱਧ, ਪਨੀਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੇਂਜ ਰੂਮ, ਏਅਰ ਸ਼ਾਵਰ, ਏਅਰ ਲਾਕ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂ ਕਣ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਨਿਰਜੀਵ ਸਾਫ਼ ਕਮਰਾ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰ ਕੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਸਾਡੇ ਇੱਕ ਫੂਡ ਕਲੀਨ ਰੂਮ ਨੂੰ ਲਓ। (ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼, 3000m2, ISO 8)
