ਭੋਜਨ ਕਲੀਨ ਰੂਮ ਦੀ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ

ਭੋਜਨ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਨੂੰ 100000 ਏਅਰ ਸਫਾਈ ਦੇ ਮਿਆਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਸਾਫ਼ ਕਮਰੇ ਦੀ ਉਸਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ produce ੰਗ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਸਰਦਾਰ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

1. ਇਕ ਸਾਫ ਕਮਰਾ ਕੀ ਹੈ?

ਸਾਫ਼ ਕਮਰਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਧੂੜ ਮੁਕਤ ਸਾਫ ਰੂਮ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਖਾਸ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ, ਸਫਾਈ, ਅੰਦਰਲੇ ਪ੍ਰਤੱਖ ਪ੍ਰਤੱਖਤਾ, ਹਵਾ ਦੀ ਵੰਡ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੀ ਵੰਡ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਨੂੰ ਵੇਖੋ , ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਬਿਜਲੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਰਾਇਨਡ ਰੂਮ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਬਿਜਲੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਹਿਣ ਦਾ ਭਾਵ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਬਾਹਰੀ ਹਵਾ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ, ਤਾਪਮਾਨ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

100000 ਕਲੀਅਰ ਰੂਮ ਕੀ ਹੈ? ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿਚ ਹਵਾ ਦੇ ≥0.5 μm ਪ੍ਰਤੀ ਕਿ cub ਬਿਕ ਮੀਟਰ ਦੀ ਇਕ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਣਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 3.52 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਵਾ ਵਿਚ ਕਣਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ, ਧੂੜ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵ, ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹਵਾ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਲਾਸ 100000 ਕਲੀਅਰ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ 15-19 ਵਾਰ ਹਵਾ ਦੇ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਏਅਰ ਐਕਸਚੇਂਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਵਾ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦਾ ਸਮਾਂ 40 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

2. ਫੂਡ ਕਲੀਅਰ ਰੂਮ ਦਾ ਏਰੀਆ ਡਵੀਜ਼ਨ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਭੋਜਨ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕਮਰਾ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਜਨਰਲ ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰ, ਸਹਾਇਕ ਸਾਫ਼ ਖੇਤਰ, ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰ.

(1). ਜਨਰਲ ਪ੍ਰੋਡਕਸ਼ਨ ਏਰੀਆ (ਗੈਰ-ਕਲੀਨ ਖੇਤਰ): ਜਨਰਲ ਕੱਚਾ ਮਯੂਰਾਸ, ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ, ਟੂਲਸ, ਐਕਸਪਰੇਜ ਰੂਮ, ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਸਹਾਇਕ ਪਦਾਰਥਕ ਵੇਅਰਹਾਉਸ, ਪੈਕਜਿੰਗ ਮਟਰ ਗੋਦਾਮ, ਬਾਹਰੀ ਪੈਕਿੰਗ ਰੂਮ, ਆਦਿ ਪੈਕਿੰਗ ਵਰਕਸ਼ਾਪ, ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਵੇਅਰਹਾ house ਸ, ਆਦਿ.

(2) ਸਹਾਇਕ ਸਾਫ਼ ਖੇਤਰ: ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੂਜੀ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਉਪਭੋਗਤਾ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਰੂਮ), ਗੈਰ-ਤਿਆਰ ਕਮਰੇ ਦਾ ਕਮਰਾ, ਗੈਰ-ਤਿਆਰ ਕਮਰਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪੈਕਿੰਗ ਰੂਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰ ਜਿੱਥੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਬੇਨਕਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

(3). ਸਾਫ਼ ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰ: ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ, ਉੱਚ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੇਤਰ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ , ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕੂਲਿੰਗ ਰੂਮ. ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣ ਆਦਿ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਪੈਕਿੰਗ ਰੂਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਰੂਮ.

① ਫੂਡ ਕਲੀਨ ਰੂਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ, ਕਰਾਸ-ਗੰਦਗੀ, ਰਲਾਈ ਅਤੇ ਗਲਤੀਆਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਸਾਈਟ ਚੋਣ, ਡਿਜ਼ਾਇਨ, ਲੇਆਉਟ, ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਨਵੀਨੀਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੱਦ ਤੱਕ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

F ਫੈਕਟਰੀ ਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸਾਫ ਅਤੇ ਸੁਥਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ ਅਤੇ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਵਾਜਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

Wealth ਅਣਅਧਿਕਾਰਤ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ appropriate ੁਕਵੇਂ ਪਹੁੰਚ ਨਿਯੰਤਰਣ ਉਪਾਅ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

④ ਲੇਕਾ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਸੰਪੂਰਨ ਡੇਟਾ.

He ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਗੰਭੀਰ ਹਵਾ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਵਾਲੀਆਂ ਇਮਾਰਤਾਂ ਨੂੰ ਫੈਕਟਰੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਹਵਾ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਜੋ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਇਕੋ ਇਮਾਰਤ ਵਿਚ ਸਥਿਤ ਹੋਣ .ੁਕਵਾਂ ਹੋਣ ਲਈ suitable ੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਬੰਧਤ ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਅਸਰਦਾਰ ਵਿਭਾਗੀਕਰਨ ਉਪਾਅ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਫਰੇਂਟੇਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮਰਪਿਤ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

3. ਸਾਫ ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰਾਂ ਲਈ ਜਰੂਰਤਾਂ

① ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਜੋ ਹੱਦ ਤਕ ਨਿਰਜੀਵ ਨਸਬੰਦੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਜੋ ਕਿ ਟਰੈਟਰਿਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਸਟਰਿਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾਤਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

By ਚੰਗੇ ਸਜਾਵਤ ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਅੰਤਮ ਕੂਲਿੰਗ ਜਾਂ ਪੈਕਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਥਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਪ੍ਰੀ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਬੇਕਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਨਿਰਜੀਵ, ਉਤਪਾਦ ਸੀਲਿੰਗ ਅਤੇ ਮੋਲਡਿੰਗ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅੰਤਮ ਨਸਬੰਦੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਐਕਸਪੋਜਰ ਵਾਤਾਵਰਣ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਪੈਕਜਿੰਗ ਪਦਾਰਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਖੇਤਰ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲੇਸ ਅਤੇ ਨਿਰੀਖਣ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਕਮਰੇ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਜਾਂ ਬਚਾਅ ਆਦਿ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਕਮਰੇ ਕਮਰੇ.

Beawy ਕਲੀਨ ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਾਜਬ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ ਕਮਰੇ ਦੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ. ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਲੇਆਉਟ ਨੂੰ ਕ੍ਰਾਸਵਰਸ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ.

Produred ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰਜਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਕਰਾਸ-ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਬਫਰ ਰੂਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਪਾਅ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਬਫਰ ਰੂਮ ਦਾ ਖੇਤਰਫਲ 3 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

⑤ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਇਕੋ ਸਾਫ਼ ਖੇਤਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ.

The ਉਤਪਾਦਨ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿਚ ਇਕ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਜੋ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਵਜੋਂ ਸਮੱਗਰੀ, ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਿਰੀਖਣ ਅਤੇ ਭੰਬਲਭੂਸੇ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਰੋਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

⑦ ਨਿਰੀਖਣ ਰੂਮ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਡਰੇਨੇਜ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਸਹੀ ਉਪਾਅ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਉਤਪਾਦ ਜਾਂਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਏਅਰ ਸਾਫ਼ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਾਫ਼ ਵਰਕਬੈਂਚ ਸੈਟ ਅਪ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

4. ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੰਕੇਤਾਂ ਲਈ ਜਰੂਰਤਾਂ

ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਾਤਾਵਰਣ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਾਰਕ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਫੂਡ ਪਾਰਟਨਰ ਨੈਟਵਰਕ ਨੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਸਫਾਈ ਲਈ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਚਾਰ ਵਟਾਂਦਰੇ ਕੀਤੇ ਹਨ.

(1). ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ ਦੀਆਂ ਜਰੂਰਤਾਂ

ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਲਾਇਸੈਂਸ ਰਿਵੀਜ਼ਨ ਨਿਯਮ ਸਾਫ਼ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਖੇਤਰਾਂ ਲਈ ਏਅਰ ਸਫਾਈ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਸਾਫ ਹਨ. ਡਰਿੰਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਾਇਸੈਂਸ ਰਿਵਿ. ਨਿਯਮ (2017 ਸੰਸਕਰਣ) ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਥਿਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਵੱਛ ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰ ਦੀ ਹਵਾ 10000 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਸਮੁੱਚੀ ਸਫਾਈ ਕਲਾਸ 1000 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਸਾਫ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਵਾ ਦਾ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ 10 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਹੈ / ਐਚ; ਠੋਸ ਕੱਪੜੇ ਸਫਾਈ ਦੇ ਸਫਾਈ ਦੇ ਸਫਾਈ ਦੇ ਸਫਾਈ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖਰੀਆਂ ਏਅਰ ਸਫਾਈ ਦੀਆਂ ਜਰੂਰਤਾਂ ਹਨ;

ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਕੰਮ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਵਾ ਸਫਾਈ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਵਾ ਸਫਾਈ ਜਦੋਂ ਸਥਿਰ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਲਾਸ 100000 ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਪ੍ਰਤੱਖ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਂਦਰਿਤ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ (ਜੂਸਾਂ, ਮਿੱਝ)) ਲਈ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰਤ ਮੁਆਫ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ (2010 ਸੰਸਕਰਣ) ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਲਈ ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਵਕ ਸਮੀਖਿਆ ਨਿਯਮ ਆਪ੍ਰੇਸ਼ਨ ਏਰੀਆ ਨੂੰ 30 ਸੀਐਫਯੂ / ਡਿਸ਼ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜਜ਼ ਇੱਕ ਯੋਗਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਏਜੰਸੀ ਦੁਆਰਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਾਲਾਨਾ ਏਅਰ ਸਫਾਈ ਟੈਸਟ ਰਿਪੋਰਟ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੇ ਸੂਚਕਾਂ ਅਤੇ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਸੂਚਕ ਅਤੇ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਨਿਗਰਾਨੀ ਬਖਸ਼ਿਸ਼ਤੇ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅੰਤਿਕਾ ਦੀ, ਫੂਡ ਮੈਨੂਫੇਂਚਰਚਰ ਬਣਾਉਣ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, "ਨਾਜਾਇਜ਼ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਾਨਕ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਕੋਡ) ਅੰਬੀਨਟ ਏਅਰ ਸਫਾਈ (ਸਥਿਰ) (ਸਥਿਰ)) ≤10 ਟੁਕੜੇ ਸੈਟਲ ਕਰਨਾ (ਸਥਿਰ)).

(2) ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਫਾਈ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਲਈ ਜਰੂਰਤਾਂ

ਉਪਰੋਕਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਟੈਂਡਰਡ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਹਵਾਈ ਸਫਾਈ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਹਨ. GB14881 ਲਾਗੂ ਗਾਈਡ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ: "ਸਾਫ਼ ਉਤਪਾਦਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਅੰਤਮ ਕੂਲਿੰਗ ਜਾਂ ਪੈਕਜਿੰਗ ਦੇ ਅੰਤਮ ਕੂਲਿੰਗ ਜਾਂ ਪੈਕਜਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ. ਖਾਣ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਕਿੰਗ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਕਿੰਗ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. "

ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਦੇ ਲਈ ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਵਕ ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਕਿ ਸਫਾਈ ਦੇ ਕੰਮ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੀਬੀ 12695 ਅਤੇ ਜੀਬੀ 12693 ਜੀਬੀ / ਟੀ 18204.3 ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਭਟਕਣ ਵਿਧੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਗੰਦਗੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

"ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਸਟੈਂਡਰਡ ਚੰਗੇ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੈਡੀਕਲ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਫਾਰਮੂਲਾ ਭੋਜਨ" ਲਈ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਪਾਂਸਰ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਫੰਕਲਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਮੁਅੱਤਲ ਕਣ) ਹਨ ਜੀਬੀ / ਟੀ 16292 ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ. ਸਥਿਤੀ ਸਥਿਰ ਹੈ.

5. ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸਿਸਟਮ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ?

ਮੋਡ 1: ਏਅਰ ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਯੂਨਿਟ + ਏਅਰ ਫਿਲਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਕਮਰੇ ਦੀ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਕਮਰੇ ਦੀ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਹਵਾ ਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਤਾਵਰਣ.

ਮੋਡ 2: ਐਫਐਫਯੂ ਇੰਡਸਟਰੀਲ ਏਅਰ ਸੁਰੱਜ਼ਾਂ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਸਾਫ਼ ਕਮਰੇ ਦੀ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਦੀ ਛੱਤ 'ਤੇ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਅਤੇ ਲਾਗਤ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਡਕਸ਼ਨ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ, ਸਧਾਰਣ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਪ੍ਰਾਜੈਕਟ, ਉਤਪਾਦ ਪੈਕਿੰਗ ਰੂਮ, ਸ਼ਿੰਗਾਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਰਕਸ਼ਾਪ, ਆਦਿ.

ਏਅਰ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਏਅਰ ਸਿਸਟਮ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਸਾਫ਼ ਕਮਰਿਆਂ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਫਾਈ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਫੈਸਲਾਕੁੰਨ ਫੈਕਟਰ ਹੈ.